Описание
Мята «Базиликовая» — это необычный многолетний гибрид, который сочетает в себе свежесть мяты и пряный, сладковатый аромат базилика.
Главная её особенность заключается в том, что в запахе и вкусе практически отсутствуют привычные резкие ментоловые ноты (холодок выражен очень мягко), уступая место нежным базиликовым тонам.
Внешний вид: прямостоячий, крепкий и быстрорастущий куст высотой от 40 до 60 см (иногда при цветении вытягивается до 100 см).
Листья: крупные, глянцевые, яйцевидной или слегка вытянутой формы, насыщенного зеленого цвета (иногда с фиолетовым или бордовым отливом на стеблях и прожилках).
Цветение: с июля по август-сентябрь растение покрывается мелкими фиолетово-сиреневыми цветками, собранными в колосовидные соцветия.
В отличие от обычного базилика, эта мята морозостойка (климатическая зона 3–4) и спокойно зимует в грунте в большинстве регионов.
Применение в кулинарии
Благодаря отсутствию сильного ментолового «холодка» эта мята универсальна отлично заменяет классический базилик в салатах, мясных и овощных блюдах. Идеально подходит для летних освежающих напитков, лимонадов, коктейлей (Мохито) и чая.
Подходит как для использования в свежем виде, так и для сушки на зиму.
Отзывы
Отзывов пока нет.