Описание
Марокканская мята — это популярная разновидность колосистой (курчавой) мяты, которая обладает более мягким вкусом, без резкой ментоловой горечи, которая свойственна мяте перечной.
Особенности растения
Внешний вид: компактные, густые кустики высотой до 40–50 см с ярко-зелеными, сильно сморщенными (гофрированными) листьями с зубчатыми краями.
Вкус и аромат: содержит меньше ментола, но богата карвоном и эфирными маслами, что придает ей сладковатый, не обжигающий вкус, напоминающий классическую мятную жевательную резинку.
Выращивание: неприхотливый многолетник, любит солнце или легкую полутень, влажную и плодородную почву. Хорошо растет как в открытом грунте, так и в горшках на подоконнике.
Применение в кулинарии и напитках
Благодаря своему благородному вкусу марокканская мята считается лучшим сортом для кондитерских изделий и напитков:
Идеальная основа для Мохито и домашних лимонадов.
Кулинария: добавляется в салаты, соусы для мяса (особенно к ягнятине), десерты и фруктовые тарелки.
Морозостойкость: высокая (4-я зона, выдерживает морозы до -28…-34 °C).
Отзывы
Отзывов пока нет.